Bewertung der Vahdam Kitchen Essential Gewürzbox

Veröffentlicht am 23.08.2023 um 18:40 Uhr

Als relativ unerfahrener Koch fühlte sich die Welt der Gewürze für mich immer überwältigend an. Da ich aus einer Familie von Feinschmeckern stamme, die das Kochen sehr ernst nehmen – und Richter wie Gordon Ramsay sind – wusste ich, dass ich meine Kochkünste verbessern musste.

Geben Sie ein: die Vahdam Spice Box (80 $, ursprünglich 100 $). Die Marke ist für ihre köstlichen Teemischungen bekannt und wagt sich nun an die Herstellung sortenreiner Gewürze heran, die frisch von Bauernhöfen in Indien geerntet werden. Der Michelin-Sternkoch Vikas Khanna ist ein großer Fan, also musste ich sie selbst ausprobieren.

Zunächst einmal sieht Vahdams Gewürzbox so stilvoll aus und ist praktisch so verpackt, dass man sie verschenken kann. (Alles, was fehlt, ist eine sympathische Karte und vielleicht eine Schleife.) Als ich die Schachtel öffnete, konnte ich bereits einen Hauch der Aromen wahrnehmen, was auf die Wirksamkeit jedes einzelnen Gewürzs hinweist. Das Set enthält Kurkumapulver, schwarzes Pfefferpulver, ganze Nelken, Ingwerpulver, Zimtpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmelpulver und rosa Himalaya-Salz. Alle diese Gewürze sind perfekt für Einsteiger und wirklich unverzichtbar für jede Küche. Das Schöne an einem Originalgewürz im Vergleich zu vorgefertigten Gewürzmischungen ist seine Geschmackskonsistenz und seine Fähigkeit, auf vielfältige Weise und in verschiedenen Rezepten verwendet zu werden. Obwohl ich viel indisches Essen koche, kann ich diese Gewürze für eine Vielzahl von Gerichten verwenden, zum Beispiel zum Würzen meiner Salate, zum Verfeinern von Nudelsaucen und zum Zubereiten einiger Wellness-Drinks.

Seitdem diese Gewürzbox in mein Leben getreten ist, suche ich nach weiteren Möglichkeiten, jedes dieser neun Gewürze aus einer einzigen Herkunft zu verwenden. Nachdem ich ein paar selbst angebaute Tomaten und Gurken aus dem Garten meiner Mutter gestohlen hatte, machte ich einen schnellen Salat mit rosa Himalaya-Salz, schwarzem Pfefferpulver und Kreuzkümmelpulver sowie etwas frischem Mozzarella. Während ich ein Nudelgericht mit Pilzen und Garnelen zubereitete, habe ich rosa Himalaya-Salz, schwarzes Pfefferpulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver darüber gestreut, um der normalen Marinara-Sauce Geschmack und Dimension zu verleihen. Ich habe meinen täglichen Chai sogar mit Ingwerpulver, Zimtpulver und ganzen Nelken verfeinert. Sie können aus dem Kurkumapulver und dem schwarzen Pfefferpulver auch einen goldenen Latte zubereiten – fügen Sie für den Extra-Kick Zimt, eine oder zwei ganze Nelken und Ingwer hinzu.

Im Vergleich zu anderen Gewürzen, die ich verwendet habe, sind diese definitiv wirkungsvoller, daher muss ich nicht so viel verwenden, um den Geschmack wirklich zur Geltung zu bringen. Diese Gewürze werden auf Bauernhöfen in der Nähe der Herkunft des Gewürzs hergestellt und vor Ort verpackt, um Frische zu gewährleisten und den Geschmack zu bewahren. Dies macht sich insbesondere bei der Verwendung von Kreuzkümmel-, Knoblauch- und Zwiebelpulver deutlich bemerkbar. Anstatt zwei oder drei Teelöffel dieser Gewürze in meinen Mahlzeiten verwenden zu müssen, kann ich mit nur einem oder eineinhalb Teelöffeln auskommen. Allein am Duft kann ich erkennen, dass diese Gewürze im Vergleich zu günstigeren Alternativen stärker und hochwertiger sind.

Wenn Sie bei Ihren Kochabenteuern ein bestimmtes Gewürz nicht verwenden, werden Sie inspiriert, Ihr Rezeptrepertoire zu erweitern und Wege zu finden, es in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, um so Ihrem Ziel, ein besserer Koch zu werden, einen Schritt näher zu kommen. Obwohl ich noch nicht auf Michelin-Stern-Niveau koche (ein Mädchen kann es versuchen), kann ich getrost sagen, dass meine Kochkünste viel besser geworden sind, seit ich dieses Gewürzset verwende.

Die neun Gewürze werden in goldfarbenen, versiegelten Behältern aufbewahrt, um sie so frisch wie möglich zu halten. Sie haben die perfekte Größe, um sie in Schubladen oder Schränke zu schieben, sind aber auch so hübsch, dass Sie sie am liebsten gut sichtbar ablegen (wo sie sicherlich häufiger verwendet werden). Diese Kanister sind auch wiederverwendbar; Durch die weite Öffnung können Sie auch eine Vielzahl ganzer Gewürze und Kräuter aufbewahren.

Die Gewürze in der Vahdam-Gewürzbox sind stark. Ich empfehle, konservativ zu würzen und zwischendurch abzuschmecken, um sicherzustellen, dass es die richtige Menge an Geschmack hat. Es ist immer einfacher, mehr Gewürze hinzuzufügen, als sie zu verdünnen oder dem aufdringlichen Geschmack entgegenzuwirken.

Die Blechdosen sind sehr praktisch, aber stellen Sie sicher, dass sie aufrecht gelagert werden, damit die fein gemahlenen Gewürze beim Öffnen nicht herausfallen. Wenn Sie sie aufrecht in einer Schublade aufbewahren, möchten Sie vielleicht Etiketten auf den Deckeln anbringen, da sie keine haben – so können Sie leicht hineingreifen und das richtige Gewürz herausholen.

Die Vahdam-Gewürzbox eignet sich am besten für alle, die kochen möchten, egal ob Sie Anfänger oder erfahrener Koch sind. Es verfügt über eine kuratierte Auswahl an Gewürzen, die für eine Vielzahl von Küchen und Rezepten verwendet werden können, sei es Salate, Nudelsaucen, indisches Essen oder sogar Desserts und Chai.

Hochwertige Zutaten, sei es Bio-Gemüse oder frische Gewürze, werden Ihr Kocherlebnis immer verbessern. Die Vahdam-Gewürzbox ist auf jeden Fall die Investition wert, wenn Sie Ihre Kochkünste verbessern möchten oder für jemanden einkaufen, der eine Leidenschaft für Essen hat.

Wenn Sie den Preis nicht überschreiten können, denken Sie so: Sie erhalten von jedem Gewürz eine gute Menge für den Betrag, den Sie bezahlen. Die gemahlenen Gewürze werden fein gemahlen und Sie erhalten jeweils etwa 70 Gramm. Sie erhalten etwa 150 Gramm rosafarbenes Himalaya-Salz, das grobkörnig ist und sich perfekt zum Garnieren eignet. Und Sie erhalten 50 Gramm ganze Nelken, von denen Sie normalerweise nur zwei bis drei pro Portion benötigen. Das heißt, jeder Kanister sollte eine Weile halten!

Die Vahdam Spice Box ist auf der Website der Marke und bei Amazon erhältlich (90 $).

Bewertung:★★★★★